Ristorante Trinità De Monti
Ristorante Trinità De’ Monti, è un luogo raffinato ed elegante, tra i più incantevoli della Città Eterna, in cima alla scalinata di Piazza di Spagna, nel centro di Roma.
Un grande esempio di professionalità al servizio della ristorazione. La pluriennale esperienza maturata nel corso degli anni, lo rende il luogo perfetto per nobili momenti di relax. La magia del centro storico di Roma, abbinata allo stile di un posto che fonde classe ed eleganza, rappresenta la cornice ideale per appuntamenti galanti, cene romantiche, incontri di lavoro e party aziendali. Tante belle iniziative nella romantica cornice di Trinità de Monti adiacente alla scalinata di Piazza di Spagna. Straordinari i concerti di musica in compagnia di Silvia D’Amico.
I nostri riconoscimenti
Un luogo incantevole nel cuore di Roma a Piazza di Spagna
CHEF ARCADIO CHIERRONI
"Ho iniziato quasi per caso, da ragazzino poco più che ventenne, girando la Sardegna facendo le classiche “stagioni”, finché non mi sono stabilito a Pisa. Ci sono rimasto per un paio d’anni acquisendo esperienza, gestendo cucine per la prima volta ed abbandonando la confort-zone offerta dalla mia terra, un cordone ombelicale che mi legava alle tradizioni che mi hanno cresciuto. Trasferirmi e’ stato necessario per poter viaggiare e scoprire nuove tradizioni, nuove tecniche di cottura, nuovi gusti e nuovi abbinamenti. Dopo un paio d’anni trascorsi a Pisa decido di trasferirmi a Roma con l’intenzione di stabilirmi definitivamente…ed è stato amore a prima vista.
Roma è il posto ideale per far esplodere tutta la fantasia e la creatività, le occasioni le ho sempre trovate dietro l’angolo. Dopo qualche anno, passato in svariati ristoranti della capitale, tra cui la gestione della cucina di un noto ristorante. Spinto dal desiderio di crescere e mettermi alla prova, nel 2020, sono approdato nel ristorante “Trinità de Monti”; qui ho trovato quello che cercavo, una nuova casa dove continuare a crescere, un “laboratorio” dove creare nuovi piatti e continuare a divertirmi, nutrendo la mia grande passione, rendere felici i nostri clienti con il cibo."
